• そば はなぶさの外観

手打ちそば はなぶさ

地下鉄東西線・大江戸線「門前仲町」徒歩10分以内。手打ちそば はなぶさの公式ホームページです。下町深川の生粋の蕎麦職人の店主、挽きたて打ちたての蕎麦と料理が楽しめるアットホームなお店です。蕎麦は、田舎・江戸前・更科の三種類よりお選びいただけます。

【大晦日】年越し蕎麦のお知らせ

【開店】午前11時00分・【閉店】午後10時30分(休み時間なしで営業)大変申し訳ありませんが、大晦日のお席の御予約は承りません。閉店時間まで営業致しますが、蕎麦は売り切れることがあります。

なお、28日(土)は予約のみ営業、29日・30日は仕込みのため休業しますが、生蕎麦はお持ち帰りいただけます。

*お持ち帰りの年越し蕎麦について*

*大晦日は、店の前の売店で午前11時~午後7時頃まで販売しますのでご予約の必要はありません。遅い時間になりますと、蕎麦の種類がなくなることがありますので、早い時間のお買い求めをお勧めします。

*ゆで蕎麦や天ぷらは、ご予約なしでもお買い求め頂けますが、多数のときは、お電話でご予約をして頂けると助かります。 (TEL)3630-4337

*売店の品書*(8%税込)

生蕎麦(田舎・江戸前・更科) 各670円

ゆで蕎麦(田舎・江戸前・更科)各670円

海老天ぷら・穴子天ぷら    各820円

穴子入り出巻玉子         700円   など

*店内の品書* (10%税込)

もりそば      680円   かけそば       680円

鴨汁そば    1,350円   鴨南蛮そば      1,350円

穴子天もり   1,310円    穴子天ぷらそば   1,310円

海老天もり   1,450円    海老天ぷらそば   1,450円

特製天もり   1,930円    特製天ぷらそば   1,930円

その他、酒肴があります。大晦日はうどんはありません。新年は4日から営業いたします。

*大変申し訳ありませんとが、大晦日のキャッシュレス決済のご利用は、paypayと商品券のみとさせていただきます。

今月のおすすめメニュー

★酒の肴抜粋★

2019.11.25

寒ぶり刺  800円

ばくだん納豆 750円

鮭ハラス焼 680円

豚ロース味噌漬焼 750円

青のり出巻玉子 700円

はまぐり酒蒸し 830円

カキと葱のオイスター炒め 800円

栃尾の油揚焼 680円

煮昆布天ぷら 680円

カキフライ 750円

厚切りハムカツ 650円

島根名物・赤てん 680円

下町名物レバーフライ 690円

カツのカレーかけ 750円

鹿肉竜田のオーロラソース 750円

海の幸たっぷりサラダ 1000円

豚肉と切昆布の玉子炒め 700円

秋田名物いぶりがっこ 550円

【焼酎】

・幻の焼酎・

魔王    (100ml)1100円

なかむら  (100ml)1000円

兼八    (100ml) 800円

伊佐美         (100ml) 800円

少量入荷なので、なくなり次第終了します。

・本格焼酎・

いいちこ・峠・北郷の忠治・入魂・神川別撰・不二才

くじらのボトル・六代目百合・三岳

各100ml 500~750円

【日本酒】

純米大吟醸・羽根屋翼(一合)富山県 1100円

↑透明感溢れるフルーティーな味わい・金賞受賞酒

純米吟醸・〆張鶴(一合)新潟県 950円

↑香味のバランスが絶妙な淡麗辛口究極の酒

純米吟醸・作(一合)三重県 930円

↑穏やかで優雅な香り、しっかりとした味わい

鳳凰美田ゆず酒・梅酒(100ミリ)栃木県 650円

↑吟醸酒ベース、他のリキュールは比べものにならないうまさ

山廃仕込ヨーグルト酒(100ミリ)静岡県 650円

↑「いでぼく」の牧場ヨーグルトを使用・デザートに!

雑誌掲載・テレビ出演など

☆ 2008/10 【内村さまぁ~ずに出演】(ミランカPC-TV)

☆ 2008/2/2 【アド街ック天国・門前仲町特集に出演(テレビ東京)

☆ 2007/6 【NHK国際放送に出演】

☆ 2002/11/9 【メレンゲの気持ちに出演(日本テレビ)

☆ 2002/10/23 【テリー伊藤ののってけラジオに出演(ニッポン放送)

雑誌掲載

☆ 2008/11発行【ザ・東京グルメ】

☆ 2008/11発行【食楽・11】

☆ 2007/10発行【歴史街道】

☆ 2005/9/26発行・インデックスMOOK【おつまみ大事典】

☆ 2005/8 発行【CIRCUS】

☆ 2003/10/4・講談社【週刊現代】

☆ 2003/9/1発行・プレジデント社【dancyu9月号】

☆ 2002/9/27発行・講談社週刊現代増刊 おとなの週末】

穴子天もり・季節料理などが掲載されました。

☆ 2002/7/22発行・スターツ出版【オズマガジン】

冷しめかぶそば・そばのアイスなどが掲載されました。

☆ 2002/5/13発行・扶桑社【C*az】

はなぶさ膳・そばのアイスクリームなどが掲載されました。

☆ 2001/12/15発行・毎日ムック【なごみのそば 凛としたそば】

お店が紹介されました。

☆ 2001/5/10発行・成美堂出版【きれいになれるお粥レシピ】

はなぶさのそば粥が掲載されました。

☆ 2001/1/17発売・ 【Hanako1月24日号(No.623)

特製天ぷらそば・そばのアイスクリーム・そばどら焼・が掲載されました。

過去の雑誌掲載分

☆ 2000/2・2001/1 東京スポーツ新聞

☆ 1997/11 料理と食シリーズ”そば・そば料理”(個性派そばメニューのコーナー)

☆ 1997/4 アミューズ(東京下町散歩のコーナー)

☆ 1995/7 近代食堂(有名店・繁盛店メニューのコーナー)

☆ 1995/4 Hanako(お勧めのお店情報のコーナー)

おまけ

☆ 有名人が来た!

☆ 蕎麦屋とは関係ないけど、こんなことも・・・

☆ 蕎麦屋とは関係ないけど、こんなことも②・・・

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